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张总说完之后陈经理有点不高兴，她说：“谭师傅是总讲课养成的习惯，一时半会儿不好改。”
我说：“不好改慢慢改，慢慢就习惯了。”
“听老爷子说谭师傅给咱家的管理人员讲课了，是个人才。”张总不冷不热的说，从他的表情里看出是瞧不起。
这样的表情见得多了，已经产生了免疫力。
“人才谈不上，就是个厨子，张总夸奖了。”我说，说的时候微笑着。
这时候李兴堂岔开话题，问我：“过两天就是小年了，小年咱家能忙，准备的咋样了？”
我说：“准备的差不多了，饺子备完了，今天开始热菜、凉菜备小年的料，同时也备春节期间营业的原料。”
“咱们滨海三十上午还能买一上午货，从下午到初五市场关门，原材料得多备点儿。”李兴堂说。
“是，我们老店现在就开始备了，备晚了不行，家家饭店都备，有些肉类到时候没货。”我说。
“现在就备货，时间一长能新鲜吗？”张总问。
我没吱声，看向李兴堂。
李兴堂说：“现在备的是能长时间保存的原料，还有调料，等海鲜和青菜都是三十那天备。”
“我对原材料不是太熟悉，但一定要保证新鲜度，千万不能不新鲜。”张总说。
他说完之后没人接话茬，一时间包房陷入沉默无声状态，气氛有点尴尬。
没说话的服务总监王总开口问我：“谭厨以前当过兵吧？”
我直接回道：“没有。”
王总是要缓和一下尴尬，但是我有点生气，很干脆地回答，不想缓和。
销售总监周总笑着说：“看谭厨开例会，还以为你当过兵呢。”
我说：“没有，认识一些当兵的朋友。”
“当兵的人都雷厉风行。”王总说。
“看样王总应该当过兵。”我问。
“我是当兵的出身，复员十年了。”他说。
“羡慕当兵的，可惜没当过，喜欢和当兵的在一起，说话办事痛快。”我说。
这时张总对陈经理说：“今天我们上午在你们这，考察一下。”
陈经理说：“好事呀，欢迎。”
李兴堂对张总说：“张总，你们仨上午在这，我有事，和老爷子去一趟新店，就不陪你们了。”
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